포도 젤리만들기

 

 

 

 

 

포도와 한천의 만남.

 

세상에서 먹어본 가장 향긋하고 새콤달콤한

젤리가 완성되기까지.

 

1.포도 작은송이를 두송이 준비해 알알이따서

깨끗하게 씻은 다음 물기를 제거해

설탕1T를 넣고 주물어 으깬다음 끓인다.

2.한번 끓어나면 면보에 걸러 짜서 찌꺼기는 버리고

초도 액200ml에 한천1t를넣고 저어가면 끓인다.

3.약간 식으면 적장한 틀에 부어 냉장시켜 굳힌다.

4.식으면 틀에서 떠어낸다.